«Веган не может быть здоровым!» — такая частая оценка веганской диеты кажется несколько странной с точки зрения питания. Потому что: неотраженная, критическая оценка основана на ошибочном предположении о том, что существует фундаментальное разделение между смешанной пищей (= все доступное = нет дефицита = здоровая) и веганской пищей (= ограниченный выбор продуктов = дефицит = нездоровая). …
В настоящее время мало что обсуждается в контексте рака и питания так же горячо, как этот вопрос: имеет ли смысл голодать перед химиотерапией, чтобы повысить ее эффективность? Исследования по этому поводу все еще находятся в зачаточном состоянии. Чего следует остерегаться? В чем идея? Ввиду шокового диагноза «рак» всегда были — в основном сомнительные — обещания …
Для приема витамина B12 могут быть веские причины — например, если вы веган, пожилой человек или диабетик. Теперь исследование вызывает сомнения в безопасности добавок витамина B12. И снова все сводится к дозе. Водорастворимый автоматически не означает безвредный Когда дело доходит до безопасности витаминных добавок, давно считается, что жирорастворимые витамины A, D, E и K не …
На сегодняшний день наиболее известный риск для здоровья, связанный с экстрактом зеленого чая, — это повреждение печени, которое может быть фатальным. Текущее исследование также показывает повышение артериального давления как побочный эффект добавок зеленого чая. Но любители чая могут вздохнуть с облегчением: похоже, это не относится к горячим напиткам. Зеленый чай: много исследований, мало квинтэссенции Зеленый …
Книга «Медицина питания», впервые опубликованная в 1995 году Хансом К. Бисальски и соредакторами, с тех пор превратилась в стандартную работу в этой области. Опубликованное пятое издание развивает успешную концепцию и дополняет текущие темы. Однако некоторые главы на удивление короткие. Изменена редакционная коллегия Спустя семь лет после предыдущего издания вышло пятое, полностью переработанное и расширенное издание …
Вопрос о полезности омега-3 жирных кислот для защиты от сердечных приступов и инсультов уже давно является одной из бесконечных историй диетологии. Текущий метаанализ интервенционных исследований у пациентов с высоким сердечно-сосудистым риском еще раз показывает, что добавки бесполезны. По крайней мере, в краткосрочной перспективе. Рыба, жирные кислоты омега-3 и здоровье сердца Из наблюдательных исследований давно известно, …
Наблюдательные исследования, подтверждающие положительное влияние вегетарианской и средиземноморской диеты на здоровье Здесь очень много. Их интерпретация затруднительна, а иногда и вряд ли возможна. Впервые проспективное рандомизированное исследование дает результаты кардиозащитного эффекта вегетарианской и средиземноморской диеты. Данные наблюдательных исследований известны Первые эпидемиологические доказательства того, что традиционная средиземноморская диета положительно влияет на здоровье сердца и системы кровеносных …
Рынок пищевых добавок для профилактики деменции процветает: особенно распространены поливитаминные препараты и некоторые экстракты растений, изготовленные из гинкго или сои. Два текущих метаанализа проливают свет на возможности профилактики деменции с помощью пищевых добавок и лекарств. Витамины и экстракты растений для профилактики деменции В двух обзорах текущего выпуска Annals of Internal Medicine собраны данные о профилактике …
Психотропные препараты, такие как антидепрессанты и снотворное, являются одними из наиболее часто используемых в Германии. К сожалению, эти вещества также имеют широкий спектр побочных эффектов, что часто снижает приверженность к терапии или даже делает невозможной медикаментозную терапию. Многие из этих побочных эффектов также влияют на массу тела, аппетит и вкусовые ощущения. Включите побочные эффекты в …
Инфекции пищевого происхождения вызывают значительное количество заболеваний в Германии. Патогены или токсины передаются через зараженную пищу. Особенно подвержены риску беременные и кормящие женщины, младенцы и малыши, больные раком и люди с ослабленной иммунной системой. Новое практическое руководство дает ценные советы по безопасному питанию с низким содержанием микробов. Пищевые инфекции чаще, чем ожидалось Пища, зараженная микробами, …
