8 января в Ärzte Zeitung была опубликована статья со следующим заголовком: «Веганская еда как заменитель религии — радикализация диеты идет полным ходом». Каждый может составить собственное мнение о качестве и изысканности этой статьи. Основной смысл текста состоит в том, что растущее распространение веганской диеты представлено как « тенденция к идеологизации, если не радикализации ».
Сразу после публикации я прокомментировал эту статью, используя функцию комментариев медицинской газеты. К сожалению, онлайн-редакция решила не публиковать мой комментарий (слишком «радикальный»?). Вот почему я делюсь комментарием на тему «Веганская диета — это идеология?» И надеюсь на оживленную дискуссию.
Комментарий
На данном этапе я не хочу вдаваться в подробности о пользе или риске веганской диеты для здоровья или других аспектах питания, медицинских и диетологических — потому что эти аспекты также не находятся на переднем плане в статье Ärzte Zeitung. Речь идет о нелепом и часто повторяемом названии веганской диеты «идеологией».
Неправильное использование термина «идеология» — обычное дело в политике; Однако в медицинском и тем более в научном контексте следует перейти на уровень честных фактов, который не требует таких вещей.
Веганская диета: что такое идеология ?
Любой, кто использует термин «идеология» против веганской диеты, должен дважды подумать, что на самом деле имеется в виду. Согласно Дудену, идеология описывает «систему мировоззрения, основных взглядов и оценок». Что из этого следует с первого взгляда? Веганство — это на самом деле идеология.
Но и точка зрения, что убийство и употребление в пищу животных было бы морально оправданным, — это и есть идеология («карнизм»). В конце концов, невеганское, невегетарианское или любое другое питание также основано на «системе мировоззрений, основных взглядов и оценок», которая оправдывает соответствующее пищевое и потребительское поведение, то есть оценивает его как положительное.
Так что обвинять людей с разными ценностями в «идеологии» — полная чушь. В политике эта дурная привычка — обычное дело, хотя и там это не что иное, как риторическая пропаганда: феминизм — такая же идеология, как демократия, сталинизм или расизм. У идеологии нет морали.
В политическом контексте эта нечестность может совершенно утомить. Но когда дело доходит до научных дискуссий, должна преобладать минимальная честность аргументов — и это явно включает в себя не пренебрегать людьми с другим мировоззрением, базовыми установками и оценками как «идеологические». В веганской диете достаточно медицинских и пищевых аспектов, чтобы обсудить их на фактическом уровне. Это также должно быть ясно Ärzte Zeitung.
Веганская диета: что радикально?
Я даже не хочу вдаваться в подробности второго утверждения о «радикализме», сделанного в статье. Дуден определяет «радикальность»: «действовать безжалостно и сурово». Автору следует посетить веганский ресторан на один час, а затем на час на немецкой бойне. Мне было бы очень интересно узнать, какие впечатления для него «радикальные».
Я последний, кто отказывается обсуждать факты о различных формах питания. Но делать по-настоящему веганские концепции питания этимологически бессмысленными утверждениями об идеологии и радикальности — это интеллектуальный позор.
